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お客様の声/東京都 御飲食業 K.K様 

山崎様

先日はありがとうございました。

おかげさまで盃洗が重宝してます。

アドバイス通りに氷を砕いて刺身を盛り付けたらカウンター席で目を引くメニューで注文が増えました。

家内が選んだ小皿は硝子カップをのせてデザートを出してます。

隠れ家ブームで店を出し数年経ちました。
これからは今流行りの和モダンにチェンジしたいので、これからも宜しくお願いします。
K.K





20代で独立開業に至った経緯をお聞かせ頂きました。
これから店内の雰囲気を少しずつ変えていきたいとの御依頼でしたので、盃洗を盛付け皿として代用する御提案をさせて頂いてから2ヶ月程経過し、メールを頂きました。
海外のお客様も増える中、飲食業界のあり方を真剣に考えておられたのが印象的です。
こちらこそ、今後とも宜しくお願い致します。 店主

author:古美術 希, category:お客様の声, 12:40
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